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食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径

食品标签是指预包装食品容器上的文字，图形，符号，以及一切说明物。

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预包装食品是指预先包装于容器中，不干胶食品标签印刷厂，以备交付给消费者的食品。

食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品，也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

此外，根据规定，食品标签不得与包装容器分开；食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，食品标签的所有内容，必须通俗易懂、准确、科学。食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径。

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进口水果标签上的代码是什么含义？

我们买进口水果，不干胶食品标签，经常会发现水果标签上面有一排代码，那代码是什么意思呢？不同的包装生产商会有不同的标签设计，但是同一个品种的PLU码是不变的。

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进口农产品上所贴的标签上4位或5位的数字组合称作PLU码（Price Look Up code），每组四位码代表一特定品种及产区的组合，从这组特定代码中可看出农产品的种植方法，产地及大小规格等信息。

我们经常见到的美国进口橙子有两个PLU四位码，分别是“3107”和“3108”，两个不同的码代表着两种品质的橙子，“3107”是甜橙，彩色不干胶食品标签，即一般的脐橙；“3108”则是没有脐的夏橙，比较酸。苹果有122个码，桃子有10个码，李子有14个码，油桃有6个码。例如“4133”代表“苹果，小富士种，小，西部产区”；“4153”意为“苹果，小富士种，不干胶食品标签印刷，大，西部产区”。

水果标签仔细看，学问还真不小呢？

食品标签，你有仔细看过过敏原标识吗？

病从口入，部分人吃食品好好的，突然死亡了？有人吃个菠萝，嘴唇变香肠。有人吃了花生油，不治身亡。如英国田径跨栏运动员罗·拜利因为吃了含有花生油成分的三明治，严重过敏导致不治身亡。有人轻轻的一个吻，就真的吻别了。如加拿大女子勒梅在与吃过花生酱的男朋友亲吻后，出现严重过敏反应，宣告不治。

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是食品有毒吗？当然不是，主要是人体对过敏食物瞬间过激反应，导致喉头水肿、窒息，还可诱发循环系统衰竭、血压下降、严重时致命。

据该组织调查显示，食物过敏困扰着世界上1%~3%的成年人和6%~8%的儿童，并且发病率日益增加。看似食物过敏只影响一小部分人，但是对其影响人群来说，过敏原的危害是巨大的，有时候甚至致命。

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